[发明专利]一种菌酶协同发酵制备无抗环保饲料的方法

摘要

本发明涉及一种菌酶协同发酵制备无抗环保饲料的方法，属于固态发酵饲料技术领域，是采用将豆粕、菜粕、棉粕、麸皮和艾叶粉配料作为发酵底物，接种包括酵母菌、枯草芽孢杆菌、侧孢芽孢杆菌、植物乳杆菌、酸性蛋白酶和纤维素酶配制的发酵液，发酵底物接种后装人具有呼吸膜的包装袋内，将包装袋进行密封放在恒温发酵室中堆放，经恒温发酵制备得到无抗环保饲料。本发明利用生物工程技术处理廉价易得的低值农副产品和中草药，生产成本低，能高效降解发酵底物中的抗营养因子，发酵物料有益活菌高，营养丰富，具有提高饲养动物免疫力的效果，显著降低畜禽养殖舍内的氨气浓度，为无抗养殖提供安全环保饲料。

主权项

一种菌酶协同发酵制备无抗环保饲料的方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）制备发酵所需复合菌液；（2）制备发酵所需复合酶液；（3）发酵底物配料：（4）将步骤（1）中复合菌液和步骤（2）中复合酶液按1:1等比例进行混合均匀制成发酵液后，加至发酵底物内接种混合，发酵底物与发酵液的重量比为0.8～1.8:1；（5）包装：将步骤（4）中接种好的物料装入有呼吸膜的包装袋中，将包装袋封口密封；（6）控温发酵：将步骤（5）中已经包装好的物料转移至恒温发酵室中堆放，保持恒温发酵室温度20℃～35℃，堆放发酵24～60小时后即得成品；所述步骤（1）中复合菌包括有酵母菌、枯草芽孢杆菌、侧孢芽孢杆菌和植物乳杆菌，且各组分重量份分别为：酵母菌15～30份、枯草芽孢杆菌22～34份、侧孢芽孢杆菌8～24份、植物乳杆菌22～38份，将上述复合菌均加入35～40℃的温水中活化0.5～1.5小时制成菌数0.5×10⁷～1.0×10⁸个/毫升的复合菌液；所述步骤（2）中的复合酶包括有酸性蛋白酶和纤维素酶，且各组分的重量份为酸性蛋白酶10～25份，纤维素酶15～20份，将上述复合酶均加入40～45℃的温水中活化0.5～1.5小时制成酶活200～1100U/毫升的复合酶液；所述步骤（3）中发酵底物包括有豆粕、菜粕、棉粕、麸皮和艾叶粉，且各组分重量份分别为：豆粕15～25重量份、菜粕20～40重量份、棉粕20～40重量份、麸皮5～15重量份、艾叶粉1～5重量份。