[发明专利]一种牛肉味豆干及其制备方法在审
申请号: | 201610176602.1 | 申请日: | 2016-03-24 |
公开(公告)号: | CN105831267A | 公开(公告)日: | 2016-08-10 |
发明(设计)人: | 潘连云;刘发军 | 申请(专利权)人: | 镇远乐豆坊食品有限公司 |
主分类号: | A23C20/02 | 分类号: | A23C20/02 |
代理公司: | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙) 52110 | 代理人: | 管宝伟 |
地址: | 557700 贵州省黔*** | 国省代码: | 贵州;52 |
权利要求书: | 查看更多 | 说明书: | 查看更多 |
摘要: | 本发明公开了一种牛肉味豆干及其制备方法,它由以下重量份原料制成:黄豆100‑200份、牛肉10‑20份、卤水800‑900份、凝固剂4‑12份、保护剂2‑10份、调味料15‑25份;制备方法包括:黄豆预处理、制浆处理、凝固切块、烘制、卤制、调味成品。本制备方法简单易操作、成本低、且制备出的牛肉味豆干风味独特、解决了现有豆干口味单一、弹性差、口感不佳的问题。 | ||
搜索关键词: | 一种 牛肉 味豆干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】:
一种牛肉味豆干,其特征在于:它由以下重量份原料制成:黄豆100‑200份、牛肉10‑20份、卤水800‑900份、凝固剂4‑12份、保护剂2‑10份、调味料15‑25份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分,VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于镇远乐豆坊食品有限公司,未经镇远乐豆坊食品有限公司许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服】
本文链接:http://www.vipzhuanli.com/patent/201610176602.1/,转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇:一种可隐藏电视机
- 下一篇:用于分布式拼接系统中音视频信号跨网传输的输出设备