[发明专利]一种基于复合菌分段发酵的川明参酵素及其制备方法有效
| 申请号： | 201610184302.8 | 申请日： | 2016-03-28 |
| 公开（公告）号： | CN105831737B | 公开（公告）日： | 2020-05-19 |
| 发明（设计）人： | 张良;赵红宇;徐炜桢;李玉锋;赖朋 | 申请（专利权）人： | 西华大学 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L2/38 |
| 代理公司： | 四川君士达律师事务所 51216 | 代理人： | 芶忠义 |
| 地址： | 610039 四川*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本申请公开了一种基于复合菌分段发酵的川明参酵素的制备方法，包括以下步骤：制备基于川明参的发酵醪液；使用糖化酶和酵母菌对发酵醪液进行同步糖化发酵；使用乳酸菌发酵菌剂对糖化发酵后的发酵醪液进行发酵，制备得到川明参酵素。本申请还公开了一种上述制备方法制备得到的基于复合菌分段发酵的川明参酵素，该方法制得的酵素原料产品含有大量益生菌，具有一定的生物活性保健功能性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 基于 复合 分段 发酵 川明参 酵素 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种基于复合菌分段发酵的川明参酵素的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)制备基于川明参的发酵醪液；2)使用糖化酶和酵母菌对发酵醪液进行同步糖化发酵；3)使用乳酸菌发酵菌剂对糖化发酵后的发酵醪液进行发酵，制备得到川明参酵素。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于西华大学，未经西华大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610184302.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种桑葚含片及其制备方法
- 下一篇：一种柠条花滋阴养血菇柄松及其制备方法
