[发明专利]青稞膳食纤维的碱法提取方法的响应面法优化在审
| 申请号： | 201610189014.1 | 申请日： | 2016-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN105852140A | 公开（公告）日： | 2016-08-17 |
| 发明（设计）人： | 隋中泉;李雨玺;钟金锋;刘志锦;曹文;谢静 | 申请（专利权）人： | 上海交通大学 |
| 主分类号： | A23L33/22 | 分类号： | A23L33/22;A23L2/52 |
| 代理公司： | 上海汉声知识产权代理有限公司 31236 | 代理人： | 郭国中 |
| 地址： | 200240 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种青稞膳食纤维的碱法提取方法的响应面法优化，其包括如下步骤：设计提取条件的因素水平，在各提取条件下提取青稞中膳食纤维并计算提取率；比较各实验条件下所得青稞膳食纤维提取率得出最佳提取条件；分析各提取条件对提高青稞膳食纤维提取率的显著性；确定响应面法的试验中心点；计算各个提取条件下膳食纤维的提取率；构建响应面法的三维定量构效模型；确定模型预测的最优因素水平，使该提取条件下，提取青稞膳食纤维的提取率最高；验证模型的可行性，比较实验所得最优条件与软件模拟所得最优条件。本发明步骤简单，容易实现，基于响应面法的条件优化有利于提高生产效率、产品品质、降低运行成本、符合绿色化学要求。 | ||
| 搜索关键词： | 青稞 膳食 纤维 提取 方法 响应 优化 | ||
【主权项】：
一种青稞膳食纤维的碱法提取方法的响应面法优化，其特征在于，包括如下步骤：S1、设计提取条件的因素水平，在各提取条件下提取青稞中膳食纤维并计算提取率；S2、比较各实验条件下所得青稞膳食纤维提取率得出最佳提取条件；S3、进行Plackeet‑Burman实验，分析各提取条件对提高青稞膳食纤维提取率的显著性；S4、根据显著性进行最陡爬坡实验，确定响应面法的试验中心点；S5、根据试验中心点进行实验，提取青稞中的膳食纤维，计算各个提取条件下膳食纤维的提取率；S6、采用步骤S4中的实验数据构建响应面法的三维定量构效模型；S7、确定模型预测的最优因素水平，使该提取条件下，提取青稞膳食纤维的提取率最高；S8、根据预测值在最优化条件下提取膳食纤维，计算实际提取率，与理论值相比较，验证模型的可行性，并比较实验所得最优条件与通过软件模拟所得最优条件。
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