[发明专利]内化式生态营养保健酒的白酒化生产技术工艺在审
| 申请号： | 201610193605.6 | 申请日： | 2016-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN105647742A | 公开（公告）日： | 2016-06-08 |
| 发明（设计）人： | 骆凌翔 | 申请（专利权）人： | 骆凌翔 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 北京东方盛凡知识产权代理事务所(普通合伙) 11562 | 代理人： | 宋平 |
| 地址： | 223799 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了内化式生态营养保健酒的白酒化生产技术工艺，该内化式生态营养保健酒的白酒化生产技术工艺包括：将谷物与水果、蔬菜、保健营养植物中的至少一种加工成适当形态半成品后按照设定比例混合后放入窖池进行发酵并拌入调匀窖池泥来改善发酵池菌类构成环境。本发明的有益效果是：实现白酒原料由谷物与蔬菜、保健营养植物等有机混成，同步发酵的一体内化式路径，进而生产出不混色、不混味、营养丰富，彻除或有效降低了传统白酒中危害人体健康的成份，形成千姿百态，独具风格，更具适口性的生态营养保健白酒精品并发展了酒类的新种族。 | ||
| 搜索关键词： | 内化 生态 营养 保健酒 白酒 化生 技术 工艺 | ||
【主权项】：
内化式生态营养保健酒的生产工艺，其特征在于，包括：将谷物与水果、蔬菜或保健营养植物中的至少一种按照设定比例混合后放入窖池进行发酵。
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