[发明专利]一种苦荞花叶粉馒头在审
| 申请号： | 201610195213.3 | 申请日： | 2016-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN105767881A | 公开（公告）日： | 2016-07-20 |
| 发明（设计）人： | 陈建华;林汝法;朱志昂;胡红娟 | 申请（专利权）人： | 山西龙荞生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L33/10 |
| 代理公司： | 太原高欣科创专利代理事务所(普通合伙) 14109 | 代理人： | 王博飞 |
| 地址： | 031500 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品领域，具体涉及一种苦荞花叶粉馒头；具体方案为：（1）将苦荞花叶粉、33%的水与0.1%的碘混合，搅匀，得到苦荞粉水溶液；（2）将面粉与苦荞粉水溶液混合揉制成面团，自然醒发1h，制成馒头胚；（3）将锅中的水煮沸，将馒头胚放到蒸笼里面，温火蒸0.5h，得到成品馒头；本发明提供一种适于三高患者食用的馒头。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花叶 馒头 | ||
【主权项】：
一种苦荞花叶粉馒头，其特征在于，由以下配料的质量分数组成：面粉与苦荞花叶粉占66.9%、水33%和碘0.1%。
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