[发明专利]一种水饺馅的制作方法在审
| 申请号： | 201610198279.8 | 申请日： | 2016-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN105795357A | 公开（公告）日： | 2016-07-27 |
| 发明（设计）人： | 刘林善 | 申请（专利权）人： | 刘林善 |
| 主分类号： | A23L13/00 | 分类号： | A23L13/00;A23L13/40 |
| 代理公司： | 包头市专利事务所 15101 | 代理人： | 张少华 |
| 地址： | 014030 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种水饺馅的制作方法，其特征是：水饺馅的重量份组分为：羊肉1000份、羊油500份、大葱800份、酱油50～70份、花椒粉20～30份、盐50～70份、味精20～30份、香油20份、花生油100份、色拉油50～70份、花椒水400～1000份；将组分中的羊肉、羊油、大葱制出馅料，与其它组分混合，充分搅拌均匀即可。其优点是：每1000克羊肉可配制出3000～3700克肉馅，出馅量大；食用口感好，充分发挥了羊肉的温补作用。由于配料中单独配入了大量的羊油和大量的花椒水，使得馅料肥瘦适中、肉质鲜嫩，易于消化吸收，适合身体弱、脾胃差的人群长期食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水饺 制作方法 | ||
【主权项】：
一种水饺馅的制作方法，其特征是：水饺馅的重量份组分为：羊肉1000份、羊油500份、大葱800份、酱油50～70份、花椒粉20～30份、盐50～70份、味精20～30份、香油20份、花生油100份、色拉油50～70份、花椒水400～1000份；将组分中的羊肉、大葱制出馅料，与其它组分混合，充分搅拌均匀即可。
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