[发明专利]椰香素肉调味料及其制备方法在审
| 申请号： | 201610207333.0 | 申请日： | 2016-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN105795432A | 公开（公告）日： | 2016-07-27 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 广州聚注专利研发有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 511458 广东省广州市南*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及素肉调味料，具体为椰香素肉调味料及其制备方法，其原料组成重量百分比为：椰子粉40～60％、素肉粉20～40％、玉米淀粉5～10％、菜籽油4～8％、食用盐2～5％、芳香料1～2％、谷氨酸钠1～2％、三七粉0.8～1.5％、白砂糖0.8～1.5％、桂皮0.5～1.2％、酱油粉0.5～1.2％、酶制剂0.5～1.1％、酵母提取物0.5～0.9％；本发明中含有的三七粉富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高机体免疫功能等作用；本发明含有的桂皮因含有挥发油而香气馥郁，可使菜肴芳香可口，进而令人食欲大增。 | ||
| 搜索关键词： | 椰香素肉 调味料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
椰香素肉调味料，其特征在于，其原料组成重量百分比为：椰子粉40～60％、素肉粉20～40％、玉米淀粉5～10％、菜籽油4～8％、食用盐2～5％、芳香料1～2％、谷氨酸钠1～2％、三七粉0.8～1.5％、白砂糖0.8～1.5％、桂皮0.5～1.2％、酱油粉0.5～1.2％、酶制剂0.5～1.1％、酵母提取物0.5～0.9％。
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