[发明专利]一种高蛋白健胃核桃保健米粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种高蛋白健胃核桃保健米粉，其原料包括蒸谷米、核桃粉、糙米、荞麦、胚芽米、黑米、玉米、燕麦、南瓜子仁、花生仁、山药粉、葛粉、木薯粉、藕粉、莲子粉、紫薯粉、芝麻粉、山楂粉、中药添加粉剂、果粉、葡萄糖酸锌、麦芽糊精和木糖醇。本发明还提出了一种高蛋白健胃核桃保健米粉的制备方法。本发明所得的高蛋白健胃核桃保健米粉蛋白质含量高，营养丰富，而且富含人体所需的膳食纤维、维生素、氨基酸、矿物元素和微量元素，具有健胃补脑养颜抗衰老的功效。

主权项

一种高蛋白健胃核桃保健米粉，其特征在于，其原料按重量份包括：蒸谷米40‑80份、核桃粉5‑15份、糙米2‑8份、荞麦2‑6份、胚芽米3‑8份、黑米2‑9份、玉米1‑5份、燕麦2‑7份、南瓜子仁3‑5份、花生仁2‑6份、山药粉1‑5份、葛粉2‑4份、木薯粉3‑6份、藕粉1‑4份、莲子粉2‑8份、紫薯粉1‑6份、芝麻粉3‑5份、山楂粉2‑6份、中药添加粉剂1‑6份、果粉2‑5份、葡萄糖酸锌1‑4份、麦芽糊精1‑3份、木糖醇2‑4份；中药添加粉剂的原料按重量份包括：白芍1‑3份、枸杞1‑5份、陈皮2‑6份、无花果1‑4份、神曲1‑3份；果粉的原料按重量份包括：芒果干2‑12份、菠萝干1‑5份、柠檬干2‑6份、红毛丹干3‑9份、木瓜干1‑4份、杨桃干2‑5份、覆盆子干1‑6份。