[发明专利]一种木薯叶发酵脱毒方法在审
| 申请号： | 201610208930.5 | 申请日： | 2016-04-06 |
| 公开（公告）号： | CN105851476A | 公开（公告）日： | 2016-08-17 |
| 发明（设计）人： | 陆海勤;张丽超;谢彩锋;古碧;李凯;杭方学;李冬梅;李毅花 | 申请（专利权）人： | 广西大学 |
| 主分类号： | A23K10/12 | 分类号： | A23K10/12;A23K10/30 |
| 代理公司： | 广西南宁公平专利事务所有限责任公司 45104 | 代理人： | 覃现凯 |
| 地址： | 530004 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 一种木薯叶的脱毒方法：包括以下步骤：(1)收集新鲜木薯叶并洗净、晾干、切碎；(2)分别称取一定量的白砂糖、木薯叶、饮用水(原料按重量份计，包括：白砂糖1～2份、木薯叶3～4份、饮用水10～12份)，置于干净容器内并混匀，密封；(3)容器放置在阴凉处，发酵3～7天，实现对木薯叶的发酵脱毒。本发明提供的方法，能够使木薯叶中的亚麻苦甙毒性物质被酸化，得到氢氰酸含量≤10mg/kg的木薯叶，完全符合国家相关标准要求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 木薯 发酵 脱毒 方法 | ||
【主权项】：
一种木薯叶发酵脱毒方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)收集新鲜木薯叶并洗净、晾干、切碎；(2)按重量份计，称取白砂糖1～2份、木薯叶3～4份以及水10～12份，置于干净容器内并混匀，密封；(3)容器放置在阴凉处，发酵3～7天，实现对木薯叶的发酵脱毒。
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