[发明专利]一种烹炒配方油及其制备方法在审
| 申请号： | 201610211556.4 | 申请日： | 2016-04-07 |
| 公开（公告）号： | CN105851269A | 公开（公告）日： | 2016-08-17 |
| 发明（设计）人： | 王建中;阎敬恩;葛金凤 | 申请（专利权）人： | 山东古树谷生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 苗青盛 |
| 地址： | 271607 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种烹炒配方油及其制备方法，采用初榨精炼橄榄油为基础油脂，复配核桃油和/或花生油和/或山茶油和/或黑豆油和/或亚麻籽油，调配脂肪酸组成，其中，各原料组分的质量份数分别为：所述橄榄油为59.0～71.0份；所述核桃油为14.0～17.0份；所述花生油为7.0～11.0份；山茶油为9.0～11.0份；所述黑豆油为8.0～11.0份；亚麻籽油为4.0～7.0份。本发明的烹炒配方用于炒菜和蒸炖食材，符合不同人群的营养需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 配方 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种烹炒配方油，其特征在于，采用初榨精炼橄榄油为基础油脂，复配核桃油和/或花生油和/或油茶籽油和/或黑豆油和/或亚麻籽油，调配脂肪酸组成，其中，各原料组分的质量份数添加量分别为：所述橄榄油为59.0～71.0份；所述核桃油为14.0～17.0份；所述花生油为7.0～11.0份；油茶籽油为9.0～11.0份；所述黑豆油为8.0～11.0份；所述亚麻籽油为4.0～7.0份。
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