[发明专利]一种含有巨大口蘑的膨化食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201610212221.4 | 申请日： | 2016-04-07 |
| 公开（公告）号： | CN105852071A | 公开（公告）日： | 2016-08-17 |
| 发明（设计）人： | 莫美华;陈思雅;黎运传;李适云;廖尘沐;林瑞宏 | 申请（专利权）人： | 华南农业大学 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L33/00;A23L7/17 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人： | 单香杰 |
| 地址： | 510642 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工制作技术领域，具体公开了一种含有巨大口蘑的膨化食品及其制备方法。所述膨化食品由以下原材料制备得到：玉米粉60～80%，番薯粉10～20%，巨大口蘑粉5～15%，食盐1.5～3.0%。本发明将营养丰富的巨大口蘑为原料制备成膨化食品，大大提高了膨化食品的营养价值。得到的膨化食品即可配合牛奶、豆奶、粥等作为营养早餐，也可作为悠闲零食的蘑菇脆片。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 含有 巨大 口蘑 膨化食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种含有巨大口蘑的膨化食品，其特征在于，由以下重量百分数的原材料制备得到：玉米粉60～80 %，番薯粉10～20 %，巨大口蘑粉5～15 %，食盐1.5～3.0 %。
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