[发明专利]一种羊肉粉配方及其加工工艺在审
| 申请号： | 201610213774.1 | 申请日： | 2016-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN107259311A | 公开（公告）日： | 2017-10-20 |
| 发明（设计）人： | 高云 | 申请（专利权）人： | 高云 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L23/10;A23L13/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223400 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种羊肉粉配方及其加工工艺，所述方便羊肉粉由干米粉、羊肉、汤料、油料、调味料、蔬菜各一包组成，并装入特制碗或袋中。本发明的加工工艺包括干米粉、羊肉包、汤料包、油料包、调味料包、蔬菜包制作过程及其该过程中主、辅料配制要求。本发明改进了羊肉粉传统加工工艺技术，实现了这一名优小吃食物的工业化、标准化生产，扩展了市场供应，使之成为随时、随地可以食用的方便食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 羊肉 配方 及其 加工 工艺 | ||
【主权项】：
一种羊肉粉，其特征是：所述羊肉粉由干米粉、羊肉、汤料、油料、调味料、蔬 菜各一包组成，各组分的重量为：干米粉100～150 克、羊肉15～20克、汤料15～20克、油料10～15 克、蔬菜10～20克、调味料5～10克。
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