[发明专利]一种混合蛇粉食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201610213825.0 | 申请日： | 2016-04-07 |
| 公开（公告）号： | CN105795359A | 公开（公告）日： | 2016-07-27 |
| 发明（设计）人： | 江声海;孙思榕 | 申请（专利权）人： | 山东海波海洋生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L11/00;A23L19/00;A23L19/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 烟台上禾知识产权代理事务所(普通合伙) 37234 | 代理人： | 刘志毅 |
| 地址： | 264000 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种混合蛇粉食品，包括如下组分：蛇粉或蛇汤粉96～98份、冬瓜粉0.5～1份、荸荠粉0.5～1份、绿豆粉1～2份，本发明将蛇肉(乌梢蛇、蝮蛇)通过熟制、干燥制粉，并与其他辅料调配，将蛇的营养和药用价值融入到方便的食品当中，将蛇肉的营养成分充分保留，并携带方便，冲调后即可饮用或直接食用，将蛇加工成了营养、方便，具有保健和进补功效的食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 混合 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种混合蛇粉食品，其特征在于，包括如下组分：蛇粉或蛇汤粉96～98份、冬瓜粉0.5～1份、荸荠粉0.5～1份、绿豆粉1～2份；所述蛇粉或蛇汤粉由蝮蛇16～17份、乌梢蛇16～17份、海参3份、黄豆1份、红枣1份、姜粉3份和鸡肉5～10份加入到96～100份水中煮制后所得的混合汤料和蛇肉经真空干燥后磨粉制得。
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