[发明专利]一种包含剁椒的调味组合物在审
| 申请号： | 201610213954.X | 申请日： | 2016-04-07 |
| 公开（公告）号： | CN105851978A | 公开（公告）日： | 2016-08-17 |
| 发明（设计）人： | 林丽 | 申请（专利权）人： | 林丽 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L27/10;A23L27/20;A23L27/24;A23L27/60 |
| 代理公司： | 北京惠腾律师事务所 11569 | 代理人： | 李娜 |
| 地址： | 262200 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种包括剁椒的调味组合物，包括青尖椒、小米辣、大蒜、生姜、豆豉油、白酒、菜籽油、食用盐、食用醋、谷氨酸钠、酵母提取物、苯甲酸钠、脱氢醋酸钠和水。本发明得到的包括剁椒的调味组合物，咸淡适口，酱香浓郁，中辣微甜，咸鲜可口，质地脆嫩，有助食欲。将本发明应用于清蒸剁椒鱼头中，得到色香味俱全的剁椒鱼头美味菜肴，得到很多的喜爱和赞赏。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 包含 调味 组合 | ||
【主权项】：
一种包括剁椒的调味组合物，其特征在于，包括青尖椒、小米辣、大蒜、生姜、豆豉油、白酒、菜籽油、食用盐、食用醋、谷氨酸钠、酵母提取物、苯甲酸钠、脱氢醋酸钠和水。
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