[发明专利]板栗小分子肽粉的制备方法及其制品在审
| 申请号： | 201610214809.3 | 申请日： | 2016-04-07 |
| 公开（公告）号： | CN105852137A | 公开（公告）日： | 2016-08-17 |
| 发明（设计）人： | 洪先进;洪勇 | 申请（专利权）人： | 金寨金栗源生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/18 | 分类号： | A23L33/18;A23L33/10;A23L2/38;A23L2/39;A23L2/52 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 娄尔玉 |
| 地址： | 237300 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种板栗小分子肽粉的制备方法，步骤如下：1)将成熟后的板栗采摘后去壳，得板栗仁，将板栗仁在温度为55‑65℃的冷风干燥设备中干燥处理40‑50分钟，然后粉碎过80目筛，得到板栗全粉；2)将板栗全粉的湿度调节至40‑42％，送入微波处理设备中，于微波频率2450MHz、功率500W下间隔微波处理；3)取微波处理后的板栗全粉按重量比1：12‑18左右加水，于75℃水浴中浸泡1.5小时，然后加入木聚糖酶搅拌均匀并保持温度在40～60℃浸提1～4小时，得到提取液待用；4)取上述提取液，利用循环水式多用真空泵进行真空抽滤，得到抽滤后的肽液，制得原料肽液：5)对原料肽液进行真空喷雾干燥，收集干燥物，粉碎即得板栗小分子肽粉。 | ||
| 搜索关键词： | 板栗 分子 制备 方法 及其 制品 | ||
【主权项】：
一种板栗小分子肽粉的制备方法，其特征在于步骤如下：(1)将成熟后的板栗采摘后去壳，得板栗仁，将板栗仁在温度为55‑65℃的冷风干燥设备中干燥处理40‑50分钟，然后粉碎过80目筛，得到板栗全粉；(2)将板栗全粉的湿度调节至40‑42％，送入微波处理设备中，于微波频率2450MHz、功率500W下间隔微波处理，间隔时间为5分钟，每次微波处理10分钟，连续进行3‑4次；(3)取微波处理后的板栗全粉按重量比1：12‑18左右加水，于75℃水浴中浸泡1.5小时，然后加入木聚糖酶搅拌均匀并保持温度在40～60℃浸提1～4小时，得到提取液待用；(4)取上述提取液，利用循环水式多用真空泵进行真空抽滤，得到抽滤后的肽液，制得原料肽液；(5)对原料肽液进行真空喷雾干燥，收集干燥物，粉碎即得板栗小分子肽粉。
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