[发明专利]一种自动控温电加热蒸制食品快速发酵箱

摘要

本发明一种自动控温电加热蒸制食品快速发酵箱，分为发酵箱设计、原材料采购、分部件、装置制作、成品组合安装、表面处理、包装入库六道工序加工制作；自动控温电加热蒸制食品快速发酵箱由发酵箱、S形热水管装置、发酵盘、电加热装置、自动控温装置五部分组成；发酵箱由发酵箱体1、发酵箱框架37、发酵箱门2等七部分组成；S形热水管装置由S形热水管9、热水管进水口36、热水管出水口35六部分组成；电加热装置由电源开关11、电磁灶23、电磁灶电源线15、热水箱22等十三部件组成；自动控温装置由自动控温议13、控温议电源线12、控温议探头18六部件组成。

主权项

一种自动控温电加热蒸制食品快速发酵箱，其特征是：由发酵箱、S形热水管装置、发酵盘、电加热装置、自动控温装置五部分组成；发酵箱由发酵箱体1、发酵箱框架37、发酵箱门2、箱门开闭转轴合页3、箱门框架4、发酵盘支架7、发酵箱支架5七部分组成；发酵箱体1为长方体立柜形，高120厘米、宽100厘米、深80厘米；发酵盘支架33位于发酵箱内，共分五层，层间距30厘米；每层支架由长74厘米4根方管组成，连接固定于发酵箱前、后框架水平连接杆上；两边距发酵箱左、右框架水平连接杆12.5厘米，4根方管分三格，间距25厘米；发酵箱门高150厘米，分左、右两扇，各宽50厘米，位于发酵箱前边；左门扇左边与发酵箱左边由两个转轴合页3相距发酵箱上、下边各30厘米处连接固定，右门扇右边与发酵箱右边由两个转轴合页3相距发酵箱上、下边各30厘米处连接固定；S形热水管支杆8长80厘米、宽2厘米，中部高1厘米，两端高2厘米，分五层，每层两根，置于发酵箱每层支架下边距左、右两边25厘米处连接固定；发酵箱外壳和前部双开门外面以0.2‑0.3厘米厚钢板封闭；发酵箱支架长100厘米、宽80厘米、高20厘米，分为两格，置于发酵箱下部；S形热水管装置由S形热水管9、热水管进水口36、热水管出水口35、热水管总进水管26、热水管总出水管19、热水管支杆8六部分组成；S形热水管长75厘米、间距15厘米，以外径2厘米铝塑管弯曲成S形，置于发酵盘每一层支架下部的热水管支杆8上，两端管口伸出发酵箱左或右侧箱外，进水口伸出10厘米，出水口伸出6厘米，发酵箱总进水管26与发酵箱总出水管19，均由5根直径2.5厘米、由直径2.5厘米铝塑管截成10根长28厘米，由2个弯头变经连接管、8个三通变经连接管，将五层S形热水管伸出发酵箱右侧框外的进水管口36全部连接起来，靠发酵箱门一边的连接管作为发酵箱总进水管26，靠发酵箱后边的出水管口35全部连接作为发酵箱总出水管19；相连接，变经连接管管口朝相同方向，与热水管进水口36、热水管出水口35连接；发酵盘6为长方体倒方台形，发酵盘口33长75厘米、发酵盘底34长70厘米；发酵盘口31宽45厘米、发酵盘底32宽40厘米、高20厘米，每层2个，五层共10个，另作10个周转备用；电加热装置由电源开关11、电磁灶23、电磁灶电源线15、热水箱22、热水箱加水管39、热水箱回水管20、热水箱出水管21、热水泵28、热水泵电源线14、热水泵进水管29、热水泵出水管27、热水箱回水管11、热水箱支架25十三部件组成；电源开关11安装于温控仪支架上；电磁灶23、电磁灶电源线15两部件为成品，安装于热水箱支架25上部，热水箱22下部；热水箱22圆筒形，两端封闭，直径30厘米、高40厘米，下部一边距筒底2厘米安装热水箱出水管21，连接于热水泵进水管29，热水泵出水管27连接于S形热水管总进水管26，热水箱上部距顶面2厘米安装热水箱回水管20，连接于发酵箱S形热水管总出水管19，热水箱回水管对面安装热水箱加水管39及阀门，电磁灶电源线15与热水泵电源线14连接于电源开关11；热水箱支架25长100厘米、宽80厘米、高20厘米，分为两格，置于电磁灶及上部热水箱与热水泵下部；自动控温装置由自动控温仪13、自动控温仪电源线12、自动控温仪探头18、自动控温仪与自动控温仪探头连线16、自动控温仪与电磁灶控制线17、自动控温仪支架24六部件组成；自动控温仪支架长30厘米、宽25厘米、厚0.3厘米长边折起3厘米成直角，折起边朝下，紧贴发酵箱右侧、距热水泵上部50厘米处铆接固定，自动控温仪13安放于支架上；自动控温仪电源线和电磁灶电源线连接于电源开关，电磁灶电源线其中一根剪断，作成两个线头，与自动控温仪控制线两个线头相连接。