[发明专利]一种含花青素胶原蛋白的制备方法

摘要

本发明涉及一种含花青素胶原蛋白的制备方法，其特征是通过以下步骤实现：（1）按重量份，称取富含花青素植物原料，50‑200份，原料不粉碎或经机械粉碎后，加10℃‑90℃的去离子水，浸泡2‑24小时后，过滤得滤液；（2）按滤液重量份，称取胶原蛋白，加入到步骤（1）的滤液中，搅拌溶解均匀，得到混合溶液；（3）步骤（2）的混合溶液经过微滤膜过滤或经过温度为65℃，时间为30分钟巴氏灭菌方式，除去微生物，得到无菌混合液；（4）步骤（3）的无菌混合液经低温真空喷雾干燥或氮气保护喷雾干燥，得到粉状产品；(5) 步骤（4）的粉状产品与粉状木糖醇或麦芽糖醇或果糖或阿拉伯糖或赤藓糖醇按比例在无菌条件下均匀混合，然后进行包装。

主权项

一种含花青素胶原蛋白的制备方法，其特征在于通过以下步骤实现：（1）按重量份，称取富含花青素植物原料的黑枸杞或洛神花或蓝莓或桑葚或葡萄皮或山楂皮或紫甘蓝或血橙或紫苏或黑米，50‑200份，原料不粉碎或经机械粉碎后，加10℃‑90℃的去离子水，水重量按1：2‑12的比例，浸泡2‑24小时后，过滤得滤液；（2）按滤液重量份，料液比为8‑15：1，称取分子量小于3000Da的胶原蛋白，加入到步骤（1）的滤液中，搅拌溶解均匀，得到混合溶液；（3）步骤（2）的混合溶液经过0.22μm‑0.5μm的微滤膜过滤或经过温度为65℃，时间为30分钟巴氏灭菌方式，除去微生物，得到无菌混合液；（4）步骤（3）的无菌混合液经25‑80℃低温真空喷雾干燥或氮气保护喷雾干燥，得到粉状产品；(5) 步骤（4）的粉状产品与粉状木糖醇或麦芽糖醇或果糖或阿拉伯糖或赤藓糖醇按1:1‑3的比例在无菌条件下均匀混合，然后进行包装。