[发明专利]富含果胶、总黄酮的柑橘皮渣超微粉的制备方法及其应用

摘要

本发明提供了一种富含果胶、总黄酮的柑橘皮渣超微粉的制备方法，该方法通过预干燥、干燥、预粉碎及粉碎制备得到柑橘皮渣超微粉。本发明所制备的柑橘皮渣超微粉中的果胶、总黄酮含量分别为新鲜柑橘皮渣的80％和85％以上，在很大程度上保留了新鲜柑橘皮渣中的果胶、总黄酮等有效活性物质，且操作简单，附加值高。由于本发明制备的柑橘皮渣超微粉的粒径小，因而在溶于水及其他溶剂时溶液呈现为透明状，因而能够很好的应用于食品加工、医药研究及化妆品的配置。

主权项

1.一种富含果胶、总黄酮的柑橘皮渣超微粉的制备方法，其特征在于，包括：S01：将新鲜柑橘皮渣清洗干净，以1‑3cm的厚度均匀平铺在温度为50‑60℃的热风干燥箱中预干燥0.5‑1.5h，直至所述柑橘皮渣的含水量为77‑81％；S02：将预干燥后的所述柑橘皮渣以2‑5cm的厚度均匀平铺在温度为40‑50℃的微波真空干燥箱中，在真空度为0.06‑0.09Mpa的条件下真空干燥1.5‑6h，直至所述柑橘皮渣的含水量为5‑12％；S03：将干燥后的所述柑橘皮渣预粉碎得到柑橘皮渣粉末，使用80目的目筛过筛所述柑橘皮渣粉末，粒径大于80目的所述柑橘皮渣粉末备用，粒径小于80目的所述柑橘皮渣粉重新预粉碎；S04：将粒径大于80目的所述柑橘皮渣粉末放入超微粉碎机中，在主粉碎机频率和旋风分离机频率均为10‑30Hz的条件下超微粉碎10‑20min，得到粒径大于200目的柑橘皮渣超微粉。