[发明专利]一种银杏黄酒的制备方法在审
| 申请号： | 201610220049.7 | 申请日： | 2016-03-21 |
| 公开（公告）号： | CN105647744A | 公开（公告）日： | 2016-06-08 |
| 发明（设计）人： | 翁留成 | 申请（专利权）人： | 翁留成 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 225400 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种银杏黄酒的制备方法，包括以下步骤：(1)采摘5-6月份的银杏苗叶烘干；(2)将烘干后银杏苗叶粉碎，混合糯米浸泡18-36小时，蒸煮60-120分钟耙出冷却至常温，每100斤糯米加2斤银杏苗叶；(2)按每100斤原料加0.8-1斤酒曲搅拌均匀上坛糖化2-3小时后按质量份数加入1∶3温开水，发酵20-30天后蒸滤出银杏黄酒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 银杏 黄酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种银杏黄酒的制备方法，包括以下步骤：(1)采摘5‑6月份的银杏苗叶烘干；(2)将烘干后银杏苗叶粉碎，混合糯米浸泡18‑36小时，蒸煮60‑120分钟耙出冷却至常温，每100斤糯米加2斤银杏苗叶；(2)按每100斤原料加0.8‑1斤酒曲搅拌均匀上坛糖化2‑3小时后按质量份数加入1∶3温开水，发酵20‑30天后蒸滤出银杏黄酒。
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