[发明专利]一种西梅笔管鱼片及其制作方法

摘要

本发明涉及西梅笔管鱼片及其制作方法，属于食品技术领域。一种西梅笔管鱼片，由以下按重量份配比的原料制成：笔管鱼200‑250份、西梅45‑80份、黑布林10‑22份、番茄10‑22份、山莴苣8‑15份、苹婆果仁20‑50份、葛根10‑20份、腰果20‑50份、玉米粉30‑50份、小麦粉150‑180份、山胡椒根2‑4份、黄芪4‑8份。本发明的一种西梅笔管鱼片，颠覆了传统的海鲜烹饪方法，将笔管鱼与西梅一起烹饪，使其味道独特、鲜美，而且加入了部分的具有补养功效的果仁及中药，进一步提升了其营养价值，使其具有清热生津、提升免疫力等功效，是各种人群均适宜食用的一种保健食品。

主权项

一种西梅笔管鱼片，其特征在于由以下按重量份配比的原料制成：笔管鱼200‑250份、西梅45‑80份、黑布林10‑22份、番茄10‑22份、山莴苣8‑15份、苹婆果仁20‑50份、葛根10‑20份、腰果20‑50份、玉米粉30‑50份、小麦粉150‑180份、山胡椒根2‑4份、黄芪4‑8份、麦冬1‑3份、天麻1‑3份、芦荟2‑5份、天门冬3‑5份、菟丝子2‑5份、川贝3‑6份、百合3‑6份、冬虫夏草1‑3份、西洋参2‑4份、丹参2‑4份、北沙参1‑3份、糯稻根2‑5份、料酒32‑46份、食盐30‑45份、味精10‑20份、胡椒粉8‑12份。