[发明专利]一种五香叶水饺及其制备方法在审
| 申请号： | 201610223364.5 | 申请日： | 2016-04-12 |
| 公开（公告）号： | CN105851800A | 公开（公告）日： | 2016-08-17 |
| 发明（设计）人： | 王奇 | 申请（专利权）人： | 桐柏美味源食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23P20/25;A23L33/10 |
| 代理公司： | 郑州红元帅专利代理事务所(普通合伙) 41117 | 代理人： | 秦舜生 |
| 地址： | 474750 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开一种五香叶水饺，包括饺子皮和包入所述饺子皮内的五香叶饺子馅料组成，所述饺子皮由以下按重量组份配比的原料组成：小麦粉55‑75份、红小豆粉15‑30份、甘薯粉15‑30份、蛋清5‑10份；所述五香叶饺子馅料由以下按重量份配比的原料组成：新鲜五香叶100‑200份、鲜猪肉20‑50份、胡萝卜20‑30份、黑木耳10‑20、生姜5‑10份、小葱10‑20份、大蒜5‑10份、调料30‑40份，水50～80份。本发明中制备的五香叶水饺，采用五香叶作为饺子馅料的主要原料，富含各种营养元素，营养均衡，美味可口，不仅可以作为美食，而且对人们的健康非常有利。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 五香 水饺 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种五香叶水饺，其特征在于：包括饺子皮和包入所述饺子皮内的五香叶饺子馅料组成，所述饺子皮由以下按重量组份配比的原料组成：小麦粉55‑75份、红小豆粉 15‑30份、甘薯粉 15‑30份、蛋清5‑10份；所述五香叶饺子馅料由以下按重量份配比的原料组成：新鲜五香叶100‑200 份、鲜猪肉20‑50份、胡萝卜20‑30份、黑木耳 10‑20份、生姜5‑10份、小葱10‑20份、大蒜5‑10份、调料30‑40份，水50‑80份。
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