[发明专利]一种原子吸收间接测定啤酒中双乙酰含量的方法有效
| 申请号： | 201610223861.5 | 申请日： | 2016-04-12 |
| 公开（公告）号： | CN105911001B | 公开（公告）日： | 2018-08-21 |
| 发明（设计）人： | 梁颖雯;王建军;孟瑾;郑小平;何亚斌;唐建芳 | 申请（专利权）人： | 上海必诺检测技术服务有限公司 |
| 主分类号： | G01N21/31 | 分类号： | G01N21/31 |
| 代理公司： | 上海泰能知识产权代理事务所 31233 | 代理人： | 黄志达;魏峯 |
| 地址： | 200436 上海市闸*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种原子吸收间接测定啤酒中双乙酰含量的方法，包括：转化、络合沉淀、上机测定、计算。本发明从原理上解决了现有方法不能将双乙酰与其他联二酮类化合物区分开来的弊端；无需对样品进行蒸馏分离，使得检测时间大大缩短，有效避免了试样中的前躯体转化对测定结果准确性带来的不利影响。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 原子 吸收 间接 测定 啤酒 乙酰 含量 方法 | ||
【主权项】：
1.一种原子吸收间接测定啤酒中双乙酰含量的方法，包括：(1)取待测啤酒试样，加入羟胺溶液与氢氧化钠溶液，混匀，40～60℃水浴反应30～40min，将啤酒试样中的双乙酰转化为丁二酮肟；其中，啤酒试样、羟胺溶液、氢氧化钠溶液的体积比为10～50:1～2:1；(2)向反应后的样液加入与啤酒试样体积比为1:5～100的镍标准溶液，振荡混匀，得到丁二酮肟镍；然后在样液中加入硝酸溶液并定容；(3)将样液过滤，导入原子吸收分光光度计测定样液中镍含量，与外标比较定量，经过计算得待测啤酒试样中双乙酰的含量。
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