[发明专利]一种营养调味茶酱及其制备方法在审

专利信息
申请号: 201610225250.4 申请日: 2016-04-11
公开(公告)号: CN105851991A 公开(公告)日: 2016-08-17
发明(设计)人: 陆宁;王慧玲 申请(专利权)人: 安徽农业大学
主分类号: A23L21/10 分类号: A23L21/10;A23L33/00;A23L29/244;A23L29/238
代理公司: 合肥市上嘉专利代理事务所(普通合伙) 34125 代理人: 王伟
地址: 230036 安徽*** 国省代码: 安徽;34
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摘要: 发明公开了一种营养调味茶酱,按重量百分比,包括以下原料:超微茶粉0.20~0.80%;魔芋胶0.20~0.80%;瓜尔豆胶0.50~1.50%;有机酸0.05~0.50%;白砂糖6.00~18.00%;水余量。本发明以超微茶粉为原料,制成的营养调味茶酱含有茶多酚、膳食纤维、氨基酸和微量元素等营养元素,保存了茶叶本身的多种营养价值,克服了现有调味酱缺乏含茶类原料的类型设计,且产品稳定性好,具有独特的茶叶香气及茶滋味,不使用任何合成香精及色素,适合各类人群,是一种非常好的营养保健食品。
搜索关键词: 一种 营养 调味 及其 制备 方法
【主权项】:
一种营养调味茶酱,按重量百分比,包括以下原料:
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