[发明专利]海产品方便食品及其制备方法在审
| 申请号： | 201610227454.1 | 申请日： | 2016-04-13 |
| 公开（公告）号： | CN105876676A | 公开（公告）日： | 2016-08-24 |
| 发明（设计）人： | 林建通 | 申请（专利权）人： | 福建新华东食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/40 | 分类号： | A23L17/40;A23L17/00;A23L17/50;A23L23/10;A23L25/00;A23L15/00;A23L13/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 363210 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供了海产品方便食品及其制备方法，按重量份数比包括下列组分制成：蟹肉100份、海蛎25‑30份、鲈鱼肉10‑15份、猪瘦肉10‑15份、鸡蛋黄8‑10份、白芝麻5‑8份、葵花籽仁5‑8份、浓缩汤汁20‑25份。所述浓缩汤汁的制备方法为：红枣、桂圆、枸杞、生姜、干玫瑰花花瓣、食盐按1:1:0.5:0.5:0.2:1的重量比配伍成混合料，加5倍混合料重量的水煮25‑30mi n，去渣取汁，蒸发浓缩至原体积的1/10，得到浓缩汤汁。本发明海产品方便食品以蟹肉、海蛎、鲈鱼肉为主原料，并含有猪瘦肉、鸡蛋黄、白芝麻、葵花籽仁这些优质蛋白质，涵盖海产品、畜产品、禽产品、坚果类，复合口味，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 海产品 方便 食品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
海产品方便食品，其特征在于：按重量份数比包括下列组分制成：蟹肉100份、海蛎25‑30份、鲈鱼肉10‑15份、猪瘦肉10‑15份、鸡蛋黄8‑10份、白芝麻5‑8份、葵花籽仁5‑8份、浓缩汤汁20‑25份。
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