[发明专利]一种舒睡巴氏杀菌牛奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201610230720.6 | 申请日： | 2016-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN105901145A | 公开（公告）日： | 2016-08-31 |
| 发明（设计）人： | 杨洋;高航;李中柱;岳春生;席刚 | 申请（专利权）人： | 昆明雪兰牛奶有限责任公司 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 北京鼎宏元正知识产权代理事务所(普通合伙) 11458 | 代理人： | 韩剑伟 |
| 地址： | 650000 云南省*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种液态乳制品生产领域，具体涉及一种舒睡巴氏杀菌牛奶及其制备方法，按重量份比每1000份牛奶中包括5～10份的乳清蛋白粉、10～20份的蜂蜜、0.1～0.5份的γ‑氨基丁酸和0.1～0.4份的L‑茶氨酸，其余为生牛乳。本发明是将蜂蜜、γ‑氨基丁酸、L‑茶氨酸与牛奶的营养保健功能有机结合，以协同功效，提高产品减压舒眠效果，提供了一种舒睡巴氏杀菌牛奶，调节睡眠周期，提高睡眠质量，产品针对需要改善睡眠人群的营养需求优化设计，在保障褪黑素前体物质供给情况下，通过蜂蜜、γ‑氨基丁酸、L‑茶氨酸实现了助眠安神的功效，产品无安眠药副作用及依赖性，不影响白天正常工作，还保持优良的口感、滋气味及货架期稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 舒睡巴氏 杀菌 牛奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种舒睡巴氏杀菌牛奶,其特征在于：按重量份比每1000份牛奶中包括5～10份的乳清蛋白粉、10～20份的蜂蜜、0.1～0.5份的γ‑氨基丁酸和0.1～0.4份的L‑茶氨酸，其余为生牛乳。
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