[发明专利]一种桑葚辣木果醋及其制备方法在审
| 申请号： | 201610233533.3 | 申请日： | 2016-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN105733913A | 公开（公告）日： | 2016-07-06 |
| 发明（设计）人： | 朱世超;尉迟丽忻 | 申请（专利权）人： | 朱世超 |
| 主分类号： | C12J1/00 | 分类号： | C12J1/00 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 罗保康 |
| 地址： | 546200 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种桑葚辣木果醋及其制备方法，其原料为食用醋、桑葚酱、辣木叶和蜂蜜，重量比为30：0.4~9：0.3~0.4：0.01~5。其制备步骤包括：（1）将桑葚和辣木叶清洗干净，干燥至水分50%；（2）取出桑葚，捣碎后进行酒精发酵，45天后取出，与粉碎后的辣木叶混合均匀；（3）加入冰糖和食用醋，搅拌均匀；（4）将混合汁煮沸灭菌，过滤取滤液；（5）冷却后，再加入蜂蜜混匀，经非热灭菌处理，装罐、封口，即为成品。本发明既能使桑葚与辣木具有更高的经济价值，也使得果醋口感更佳，营养价值更高，功效性更强，具有补益肝肾，滋阴养血，改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桑葚 辣木果醋 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种桑葚辣木果醋，其特征在于，包含如下物料：食用醋、桑葚酱、辣木叶和蜂蜜，其重量比为30：0.4~9：0.3~0.4：0.01~5。
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