[发明专利]香酥南瓜粉及制备方法在审
| 申请号： | 201610233634.0 | 申请日： | 2016-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN105707824A | 公开（公告）日： | 2016-06-29 |
| 发明（设计）人： | 余家友 | 申请（专利权）人： | 重庆品有农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/14 | 分类号： | A23L27/14;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 401544*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明的香酥南瓜粉及制备方法涉及南瓜调味品及南瓜调味品的制备方法，香酥南瓜粉的制备方法，其特征在于，它的制备工艺为：老南瓜去皮去芯→破碎成南瓜粒→ 汆糖水→沥水→加香料粉→冷却→急冻→真空油炸→冷却→粉碎机粉碎→筛粉→包装。本发明的香酥南瓜粉及制备方法，其香酥南瓜粉为一种以南瓜为主要载体的调味品，具有产品系列化，风味多样化，用途广阔，口感香酥，天然食品，营养保健，保质期长，运输方便；油酥南瓜粉的制备方法独特、先进、可行，有利工业化大批量生产，具有较高的经济效益和社会效益和推广价值。 | ||
| 搜索关键词： | 香酥 南瓜 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种香酥南瓜粉的制备方法，其特征在于，它的制备工艺为：老南瓜去皮去芯→破碎成南瓜粒→ 汆糖水→沥水→加香料粉→冷却→急冻→真空油炸→冷却→粉碎机粉碎→筛粉→包装。
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