[发明专利]油酥椿芽粉及制备方法在审
| 申请号： | 201610233642.5 | 申请日： | 2016-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN105901635A | 公开（公告）日： | 2016-08-31 |
| 发明（设计）人： | 余家友 | 申请（专利权）人： | 重庆品有农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/14 | 分类号： | A23L27/14;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 401544*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明的油酥椿芽粉及制备方法涉及到椿芽调味品及制备方法。一种油酥椿芽粉的制备方法，其特征在于，它的制备工艺为：椿芽洗净→沥水→油炸干→冷却→打粉→筛粉→包装。所述的油酥椿芽粉及制备方法，在所述的油炸干工序中，采用食用色拉油，油温控制在50℃‑120℃度，油炸时间以将椿芽炸干为准。本发明的油酥椿芽粉及制备方法，其油酥椿芽粉为一种以椿芽为主要载体的新的调味品，口感香酥脆，调味独特，保质期长，运输方便；油酥椿芽粉的制备方法先进、可行，有利工业化大批量生产，具有较高的经济效益和社会效益和推广价值。 | ||
| 搜索关键词： | 油酥 椿芽粉 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种油酥椿芽粉的制备方法，其特征在于，它的制备工艺为：椿芽洗净→沥水→油炸干→冷却→打粉→筛粉→包装。
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