[发明专利]枸杞红枣小汤圆及其制作方法在审
| 申请号： | 201610233869.X | 申请日： | 2016-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN105851951A | 公开（公告）日： | 2016-08-17 |
| 发明（设计）人： | 周兴伍;周子钞;叶长明;张红燕;杨俊生;廖东栋;杨庭巍 | 申请（专利权）人： | 河南黄国粮业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L7/10;A23L33/00;A23P20/25 |
| 代理公司： | 郑州德勤知识产权代理有限公司 41128 | 代理人： | 黄军委 |
| 地址： | 465150 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种枸杞红枣小汤圆，它主要包括以下重量份的原料：调质糯米粉75～95份、红枣粉5～8份、枸杞粉5～10份，其中，所述调质糯米粉主要由以下方法制备：向糯米中加入水并混合均匀，然后在室温下搅拌润米4～6小时，形成调质糯米；采用磨粉设备对所述调质糯米进行磨粉处理，制得所述调质糯米粉。本发明还提供一种上述枸杞红枣小汤圆的制作方法。本发明提供的上述枸杞红枣小汤圆具有营养丰富、具有枸杞和红枣的风味，而且易于消化。 | ||
| 搜索关键词： | 枸杞 红枣 汤圆 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种枸杞红枣小汤圆，其特征在于，它主要包括以下重量份的原料：调质糯米粉75～95份、红枣粉5～8份、枸杞粉5～10份，其中，所述调质糯米粉主要由以下方法制备：向糯米中加入水并混合均匀，然后在室温下搅拌润米4～6小时，形成调质糯米；采用磨粉设备对所述调质糯米进行磨粉处理，制得所述调质糯米粉。
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