[发明专利]一种米浆水回收利用装置及方法

摘要

本发明公开了一种米浆水回收利用装置及方法，所述装置包括浸米池、沉降池、高温灭菌器、热交换器、前发酵罐。本发明将黄酒酿造过程中浸米产生的米浆水首先经过沉降池进行初级沉降，之后将上清液经过高温灭菌器进行灭菌，经热交换器冷却，处理后的米浆水与投料水按一定比例添加到前发酵罐中，进行前发酵。此装置使新鲜米浆水代替部分投料用水，其中有益成分参与发酵、贮存过程，起到“以酸制酸”的作用，促进黄酒特有风味物质的产生，使黄酒米浆废水得到充分利用，减少排放量。

主权项

一种米浆水回收利用装置，其特征在于：包括依次通过管道连接的浸米池(1)、沉降池(2)、高温灭菌器(4)、热交换器(5)、临时储存罐(6)、前发酵罐(7)、第一压力泵(3)、第二压力泵(29)和第三压力泵(30)。所述浸米池(1)包括第一柱形容器(8)、第一控制阀(9)、第二控制阀(10)和支撑柱(12)；所述第一柱形容器(8)具有加料口、出水口和原料出口，所述加料口设置在第一柱形容器(8)侧壁的上部，出水口设置在第一柱形容器(8)侧壁的下部，出水口设置有过滤网(11)，原料出口设置在第一柱形容器(8)侧壁的下端；第一控制阀(9)设置在出水口处，第二控制阀(10)设置在原料出口处。支撑柱(12)固定在第一柱形容器(8)的底部。所述沉降池(2)包括第二柱形容器(13)和设置在第二柱形容器(13)内的滤网(14)，所述滤网(14)位于第二柱形容器(13)的上部；所述第二柱形容器(13)具有入水口、出水口和固体残渣出口；所述入水口设置在第二柱形容器(13)的顶部，出水口设置在第二柱形容器(13)侧壁的下部，固体残渣出口设置在第二柱形容器(13)侧壁的底部；出水口处设置有第三控制阀(15)，固体残渣出口处设置有第四控制阀(16)。第二柱形容器(13)的入水口与第一柱形容器(8)的出水口相连。所述热交换器(5)包括柱形密封容器(27)和设置在柱形密封容器(27)内部的热交换螺旋管(28)；所述柱形密封容器(27)一端通过管道与高温灭菌器(4)的出料口相连，另一端通过管道与前发酵罐(7)相连；所述热交换螺旋管(28)一端通过管道与第二柱形容器(13)的出水口相连，另一端依次连接临时储存罐(6)、高温灭菌器(4)的进料口；所述第一压力泵(3)设置在第二柱形容器(13)的出水口与热交换螺旋管(28)之间的管道上。所述第二压力泵(29)设置在高温灭菌器(4)的出料口与柱形密封容器(27)之间的管道上。所述第三压力泵(30)设置在柱形密封容器(27)与前发酵罐(7)之间的管道上。