[发明专利]一种豌豆酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201610235827.X | 申请日： | 2016-04-15 |
| 公开（公告）号： | CN105901660A | 公开（公告）日： | 2016-08-31 |
| 发明（设计）人： | 杨希义 | 申请（专利权）人： | 杨希义 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L11/00;A23L25/00;A23L7/10;A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 325802 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种豌豆酱及其制备方法，通过如下重量份的原料制备而成：豌豆，80～120份；黄豆，25～45份；花生，20～40份；玉米，25～45份；黑芝麻，30～50份；橙子皮，20～40份；蓖麻叶提取物，4～10份；所述蓖麻叶提取物制备方法包括：步骤S1，蓖麻叶洗净后100～120℃蒸制20～40分钟，烘干；步骤S2，烘干后的蓖麻叶用沸水热回流提取1～2小时，过滤，收集滤液；步骤S3，滤液喷雾干燥即得。本发明提供的豌豆酱口感好，性质稳定，保质期长，不需添加防腐剂，在4℃条件下保质期长达18个月。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 豌豆 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种豌豆酱，其特征在于，通过如下重量份的原料制备而成：豌豆，80～120份；黄豆，25～45份；花生，20～40份；玉米，25～45份；黑芝麻，30～50份；橙子皮，20～40份；蓖麻叶提取物，4～10份；所述蓖麻叶提取物制备方法包括：步骤S1，蓖麻叶洗净后100～120℃蒸制20～40分钟，烘干；步骤S2，烘干后的蓖麻叶用沸水热回流提取1～2小时，过滤，收集滤液；步骤S3，滤液喷雾干燥即得。
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