[发明专利]一种即食牛肉粒在审
| 申请号： | 201610236665.1 | 申请日： | 2016-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN105831606A | 公开（公告）日： | 2016-08-10 |
| 发明（设计）人： | 余粮;张再军;杨雷 | 申请（专利权）人： | 旌德县马家溪生态农业开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L17/40;A23L25/00;A23L19/00;A23L11/00;A23L7/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 沈尚林 |
| 地址： | 242600 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种即食牛肉粒，由以下重量份数的原料组成：牛肉300‑360、虾仁100‑120、蔬菜粉80‑100、红豆全颗粒粉20‑40、薏仁全颗粒粉10‑30、燕麦全颗粒粉10‑20、营养粉10‑12、核桃仁10‑30、花生30‑50、霍山黄芽3‑8、莲子心5‑7、黄苓4‑6、山楂4‑5、葛根5‑7、决明子2‑3、钩藤2‑3、罗布麻5‑7、吴茱萸3‑4、蜂蜜10‑20、食盐10‑20、白糖13‑18、水适量；本发明通过添加虾仁、霍山黄芽，口感好，营养丰富；将红豆、薏仁、燕麦全颗粒粉混入牛肉中，含有膳食纤维，不饱和脂肪，食用可达到人体营养平衡，调节机体功能的功效，有效改善了泡椒牛肉产品的质构；本发明同时添加了多种中药材，具有消食化积，活血降压、清热平肝、息风止痛、清肝明目，润肠通便，有降血压和降胆固醇功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 牛肉 | ||
【主权项】：
一种即食牛肉粒，其特征在于，由以下重量份数的原料组成：牛肉300‑360、虾仁100‑120、蔬菜粉80‑100、红豆全颗粒粉20‑40、薏仁全颗粒粉10‑30、燕麦全颗粒粉10‑20、营养粉10‑12、核桃仁10‑30、花生30‑50、霍山黄芽3‑8、莲子心5‑7、黄苓4‑6、山楂4‑5、葛根5‑7、决明子2‑3、钩藤2‑3、罗布麻5‑7、吴茱萸3‑4、蜂蜜10‑20、食盐10‑20、白糖13‑18、水适量；所述营养粉，由以下重量份原料组成：槐花粉1～5，百合粉3～8，胡萝卜粉5～10，菜籽油5～15，膳食纤维2～9，鲫鱼粉20～30，雪莲果粉25～35，猴头菇20～40，铁棍山药汁50～70，发酵粉5～10；所述蔬菜粉，由以下重量份数的原料组成：洋葱12、菊苣10、菠菜13、苦瓜7、黑木耳8、香椿芽16、蒲公英8、苦菜6、荠菜5、小根蒜12、鱼腥草4、蕨菜5、枸杞芽7。
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