[发明专利]一种黄酒压榨装置及方法

摘要

本发明公开了一种黄酒压榨装置及方法，包括压差提取分离器、提取进料缓冲罐、陶瓷微滤膜过滤器。本发明通过真空‑加压‑真空的循环变化利用瞬时时间内的高压差形成高速流，使酒糟中的酒体与溶媒(较为醇厚的黄酒)充分接触溶解将酒渣中的酒提取出来，固液分离后再用陶瓷微滤膜过滤器进行物理的分离，使整个压榨过程同时伴随灭菌与除浊的过程，使黄酒的酿造过程更加一体化。同时本高压微滤膜黄酒压榨装置有利于提高原料的利用率，提高产品的营养成分，提升产品口感与品质，保持酒体的透明清亮，具有很好地发展前景。

主权项

1.一种黄酒压榨装置，其特征在于：包括依次通过管道相连的压差提取分离器（1）、提取进料缓冲罐（3）、压力泵（5）和陶瓷微滤膜过滤器（6）；压差提取器（1）和提取进料缓冲罐（3）之间的管道上设置有第一控制阀（2），提取进料缓冲罐（3）和压力泵（5）之间的管道上设置有第二控制阀（4）；所述压差提取器（1）包括空气压缩机（14）、溶媒存储罐（10）、压力容器（9）以及与压力容器（9）配合的压力盖（15）、设置在压力盖15上的温度传感器（12）和压力传感器（13）、设置在压力容器（9）内的溶媒喷雾器（11）、滤孔板（7）和滤膜（8）；所述滤孔板（7）固定在压力容器（9）的下部，滤膜（8）设置在滤孔板（7）上；所述溶媒喷雾器（11）固定在压力容器（9）的上部，且与所述溶媒存储罐（10）通过管道相连；空气压缩机（14）通过管道与压力容器（9）相连；所述压力容器（9）底部具有出液孔，出液孔通过管道与第一控制阀（2）相连。