[发明专利]一种榴莲味芝麻酱以及加工工艺

摘要

本发明公开了一种榴莲味芝麻酱以及加工工艺，属于调味品领域，其中榴莲味芝麻酱由以下原料组成：芝麻、榴莲、虾仁、芝麻、豆沙、茴香、肉桂、沙拉酱、鸡蛋、红枣、奶粉、黄油、大麦芽、花生、八角粉、花椒粉、果醋、白糖、食盐。本发明制作出来的芝麻酱味道鲜美，具有丰富的营养成分，本发明加工工艺简单，成本低廉，便于操作，适合在工业上大规模推广。

主权项

一种榴莲味芝麻酱，其特征在于，由以下重量份数的原料组成：芝麻40‑60份、榴莲35‑55份、虾仁20‑30份、菠萝蜜20‑30份、豆沙8‑14份、茴香1‑8份、肉桂8‑14份、沙拉酱2‑8份、鸡蛋1‑9份、奶粉5‑6份、黄油5‑10份、大麦芽4‑5份、花生1‑6份、八角粉5‑10份、花椒粉6‑15份、果醋4‑5份、白糖3‑7份、食盐1‑8份。