[发明专利]一种肉桂南瓜冰棒及其制备方法在审
| 申请号： | 201610243566.6 | 申请日： | 2016-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN105918605A | 公开（公告）日： | 2016-09-07 |
| 发明（设计）人： | 张献领;潘冬梅;刘颜;董福龙;赵东晟 | 申请（专利权）人： | 安徽科技学院 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233100*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种肉桂南瓜冰棒及其制备方法，由以下重量份组分制成：南瓜泥70～80份、凉开水10～15份、鲜奶油泡5～10份、肉桂粉0.5～1份、丁香粉0.5～1份、肉蔻粉0.5～1份；鲜奶油泡由白糖、鲜奶油组成，其质量比为1：4。制备方法：(1)将南瓜放入烤箱烤制果肉变软，去掉南瓜子，取南瓜肉和南瓜皮放入搅拌机搅拌得南瓜泥；(2)将南瓜泥、凉开水、肉桂粉、丁香粉、肉蔻粉混合均匀，得南瓜浆备用；(3)将鲜奶油泡涂在冰棒模具内侧，接着向冰棒模具内注入南瓜浆，放入冰棒棍，放入冷冻箱冷冻成型即可。本发明的肉桂南瓜冰棒及其制备方法，改善和丰富了冰棒的口味和品种，营养丰富，具有特定的保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 肉桂 南瓜 冰棒 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种肉桂南瓜冰棒，其特征在于：由以下重量份的组分制成：南瓜泥70～80份、凉开水10～15份、鲜奶油泡5～10份、肉桂粉0.5～1份、丁香粉0.5～1份、肉蔻粉0.5～1份；所述的鲜奶油泡由白糖、鲜奶油组成，白糖和鲜奶油的质量比为1：4。
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