[发明专利]红巧梅保健营养粉

摘要

本发明公开了一种红巧梅保健营养粉，由下述重量份配比的原料组成红巧梅70‑80，红枣30‑50，小麦粉400‑500，当归5‑8，红参5‑8，益母草15‑25，川芎8‑10，芍药3‑5，阿胶3‑5，艾草5‑8，黑豆30‑50，龙眼30‑50，枸杞10‑15，蜂蜜10‑15，清水适量。本发明红巧梅保健营养粉，风味独特，口感好，营养全面，精选多种药食同源的原料加以熬制，制成一种风味独特且具有调经活血的营养粉，不添加任何食品添加剂，老少咸宜；生产工序简单，制作方便，成本较低，能满足工业化生产的需求，便于携带和食用，开袋冲水即可食用。

主权项

一种红巧梅保健营养粉，其特征是：由下述重量份配比的原料组成：红巧梅70‑80，红枣30‑50，小麦粉400‑500，当归5‑8，红参5‑8，益母草15‑25，川芎8‑10，芍药3‑5，阿胶3‑5，艾草5‑8，黑豆30‑50，龙眼30‑50，枸杞10‑15，蜂蜜10‑15，清水适量；上述红巧梅保健营养粉的制备方法，包括如下步骤：（1）将当归、红参、川芎、阿胶和黑豆洗净，晾干后放入锅中，倒入清水和蜂蜜，加盖用小火焖润20‑25min，再去盖小火翻炒至干燥，磨粉，备用；（2）将新鲜红枣、龙眼和枸杞去皮洗净，一起混合与5‑6倍清水打浆，小火煮沸25‑30min，冷却后加入浆重1‑2%的果浆酶，在30‑35℃下酶解3‑4h，过滤后灭酶，再冷冻干燥，磨粉备用；（3）将红巧梅、益母草、芍药和艾草洗净混合切碎，加入8‑10倍的清水，放入容器中煮沸，后用小火煎煮30‑40min，过滤，滤液喷雾干燥，得中药粉，备用；（4）将步骤1、2、3制得的粉末与小麦粉混合均匀，粉碎至100‑120目细度，灭菌包装，制得成品。