[发明专利]一种营养强化型杂粮方便食品及其制备方法

摘要

本发明公开一种营养强化型杂粮方便食品及其制备方法，包括谷物原料和辅料，所述谷物原料为：燕麦、薏仁米、芋头、玉米和白青稞，所述辅料为：植物油、红薯粉、食盐、味精、骨粉、熟干菜虾皮、脱水腌菜、乳酸钙，葡萄糖酸亚铁，葡萄糖酸锌，维生素B₁，维生素B₂，维生素B₆、糊精和肉末干；该营养强化型杂粮方便食品及其制备方法营养丰富、食用方便、制作简单、价格低廉，且可以成为主食。

主权项

一种营养强化型杂粮方便食品，其特征在于，包括谷物原料和辅料，所述谷物原料组分及重量份数配比为：燕麦30‑50份、薏仁米20‑30份、芋头10‑20份、玉米10‑20份和白青稞10‑20份，所述辅料组分及重量份数配比为：植物油1‑3份、红薯粉2‑6份、食盐6‑10份、味精4‑8份、骨粉10‑20份、熟干菜虾皮10‑20 份、脱水腌菜10‑20份、乳酸钙 1‑3份，葡萄糖酸亚铁0.1‑0.3份，葡萄糖酸锌0.1‑0.3份，维生素B₁ 0.1‑0.3份，维生素B₂ 0.1‑0.3份，维生素B₆ 0.1‑0.3份、糊精6‑10份和肉末干20‑30 份。