[发明专利]含栀子提取物的功能性饮品及其制备方法

摘要

本发明公开了一种含天然栀子提取物的功能性饮品及其制备方法，包括以下按重量百分比计的组分为：天然栀子提取物1*10^‑4‑2*10^‑2%，山梨酸钾1*10^‑3%‑9*10^‑3%，其余为负氧离子水。本发明生产成品以水为载体，99.97%为纯净水，制成百姓乐于、便于食用的饮品（饮料），无未列明有害添加剂、中间成分、药品成分，为食品级的配方，安全性与饮用水相当。在制备过程中，本发明通过专用工艺、特制设备将天然栀子提取物破膜、分解、重组，极大提高了天然栀子提取物有效成分被人体吸收的比率及速度，肠胃免疫力可以得到快速恢复；大部分肠胃功能紊乱人群，利用本发明可快速缓解或消除痛苦，通过日常饮用可以有效调理胃肠亚健康。

主权项

1.一种含天然栀子提取物的功能性饮品的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）天然栀子提取物加工制作，分解为栀子黄和栀子苷,其中，栀子黄成分占比为70%‑95%，栀子苷成分占比为5%‑30%，每升饮品中天然栀子提取物总用量为1‑200毫克；（2）天然栀子提取物经过γ射线照射，照射剂量为4‑10 Kgy,细菌经辐照灭杀;（3）按步骤（1）设定的比例提取上述分解、辐照后的栀子黄成分，添加负氧离子水，其中：栀子黄为负氧离子水的8*10^‑5%至19*10^‑3%，再注入狭长封闭管道内，加热至60℃‑85℃;（4）按步骤（1）设定的比例提取上述分解、辐照后的栀子苷成分，将栀子苷和山梨醇单油酸酯溶解于负氧离子水中，其中：栀子苷为负氧离子水的3*10^‑5%至2*10^‑3%，山梨醇单油酸酯的每升用量为0.01‑0.5毫克,再注入上述狭长封闭管道的中后端;（5）上述栀子黄、栀子苷混合物自狭长封闭管道注入加热型恒温桶，进一步加热到90℃‑100º℃，维持3‑10小时，再在4‑10分钟内迅速降温至25℃‑35℃，之后加入每升含量为10－90毫克剂量的山梨酸钾，完成重组过程；（6）灌装得到成品。