[发明专利]一种提高发酵法生产2-酮基-D-葡萄糖酸产量的方法有效
| 申请号： | 201610250613.X | 申请日： | 2016-04-21 |
| 公开（公告）号： | CN105695520B | 公开（公告）日： | 2019-12-24 |
| 发明（设计）人： | 刘立明;罗秋玲;刘佳;张权;杨彬;陈修来 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P7/60 | 分类号： | C12P7/60;C12R1/42 |
| 代理公司： | 23211 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 | 代理人： | 耿晓岳 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种提高发酵法2‑酮基‑D‑葡萄糖酸产量的方法，属于发酵工程领域。本发明以产2‑酮基‑D‑葡萄糖酸的沙雷氏菌(Serratia sp.)ATCC 39006为生产菌株，溶氧控制在40％，在发酵16、22及28h时分别补加64、80和96g硫酸铵，并且当残糖浓度降至15‑25g/L时，补加890g葡萄糖，共补加5次时，发酵效果最好。本发明发酵44h，2‑KGA产量达到265.8g/L，产率达到1.03g/g。2‑酮基‑D‑葡萄糖酸的产量由180.1g/L提高至265.8g/L，提高幅度为47.6％，效果显著。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 提高 发酵 生产 酮基 葡萄糖 产量 方法 | ||
【主权项】：
1.一种提高发酵法生产2-酮基-D-葡萄糖酸产量的方法，其特征在于，采用沙雷氏菌(Serratia sp.)为发酵菌株，将活化后的菌株接种到发酵培养基，30L发酵罐装有16L发酵培养基，对葡萄糖、硫酸铵进行分批补料，并控制溶氧；所述沙雷氏菌(Serratia sp.)是沙雷氏菌ATCC 39006；在发酵16、22及28h时分别补加64、80和96g硫酸铵；当发酵液中残糖浓度降至15-25g/L时补加801g葡萄糖，共补加5次；所述发酵培养基以g/L计，初始葡萄糖100，初始硫酸铵5，KH
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