[发明专利]一种蓝莓抗癌低碱皮蛋及其制备方法在审
| 申请号： | 201610253619.2 | 申请日： | 2016-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN105851921A | 公开（公告）日： | 2016-08-17 |
| 发明（设计）人： | 彭玉华 | 申请（专利权）人： | 合肥独享食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 230000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蓝莓抗癌低碱皮蛋，是由下述重量份的原料制成：鲜鸭蛋100‑120、蓝莓6‑8、紫甘蓝3‑4、裙带菜1‑2、大麦苗5‑6、苦丁茶8‑10、菱角壳1‑2、牛蒡根2‑3、菜芙蓉花1‑2、明日叶3‑4、食用碱、食盐、食品级硫酸锌、食品级硫酸铜、白醋和白酒适量；本发明皮蛋安全健康，成品皮蛋不含铅、绿色无害、碱含量低，蛋白色泽金黄、晶莹剔透、酒香味美、松花图案清晰，与蛋黄界线分明，具有防癌抗癌等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蓝莓 抗癌 皮蛋 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蓝莓抗癌低碱皮蛋，其特征在于是由下述重量份的原料制成：鲜鸭蛋100‑120、蓝莓6‑8、紫甘蓝3‑4、裙带菜1‑2、大麦苗5‑6、苦丁茶8‑10、菱角壳1‑2、牛蒡根2‑3、菜芙蓉花1‑2、明日叶3‑4、食用碱、食盐、食品级硫酸锌、食品级硫酸铜、白醋和白酒适量。
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