[发明专利]午餐适用的低脂鱼罐头食品

摘要

本发明为一种午餐适用的低脂鱼罐头食品，涉及食品加工领域。本发明的目的是提供一种午餐适用的低脂鱼罐头食品，为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案步骤一挑选出体形细小的秋刀鱼若干；步骤二将所述秋刀鱼洗净、去内脏，并以油炸到熟透；步骤三准备如下辅料橘皮7－9克，生姜12－16克，葱4－8克，蒜12－17克，火龙果9－15克，八角8－14克，芫荽6－9克，西瓜皮14－26克，山楂11－19克，料酒20－30克等。本发明具有低脂和即开即食的便捷的优点。

主权项

一种午餐适用的低脂鱼罐头食品，其特征在于：       加工步骤如下：  步骤一：挑选出体形细小的秋刀鱼若干；      步骤二：将所述秋刀鱼洗净、去内脏，并以油炸到熟透；      步骤三：准备如下辅料：      橘皮7－9克，      生姜12－16克，      葱4－8克，      蒜12－17克，      火龙果9－15克，      八角8－14克，      芫荽6－9克，西瓜皮14－26克，山楂11－19克，      料酒20－30克；      步骤四：将已经炸熟的秋刀鱼和上述配料充分混合；      步骤五：晒干或烘干，然后分装，密封。