[发明专利]一种藜麦保健蜂蜜酸奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201610256698.2 | 申请日： | 2016-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN105831247A | 公开（公告）日： | 2016-08-10 |
| 发明（设计）人： | 秦义山 | 申请（专利权）人： | 芜湖市好亦快食品有限公司三山分公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 241000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种藜麦保健蜂蜜酸奶及其制备方法，各原料组分之间的重量配比为：鲜牛奶180‑220、红心火龙果20‑30、果胶酶0.02‑0.05、蜂蜜13‑17、蔗糖7‑9、酸奶菌粉4‑6、明胶1‑3、藜麦1‑3、橘籽1‑3、鲜豌豆1‑3、苹果2‑4、花菜1‑3。本发明工艺做出的蜂蜜酸奶，风味好，口感佳，且采用藜麦、豌豆等作为原料，使得做出来的酸奶还具备了增强机体功能等保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 蜂蜜 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种藜麦保健蜂蜜酸奶，其特征在于：各原料组分之间的重量配比为：鲜牛奶180‑220、红心火龙果20‑30、果胶酶0.02‑0.05、蜂蜜13‑17、蔗糖7‑9、酸奶菌粉4‑6、明胶1‑3、藜麦1‑3、橘籽1‑3、鲜豌豆1‑3、苹果2‑4、花菜1‑3。
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