[发明专利]一种湘式月饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201610260771.3 | 申请日： | 2016-04-25 |
| 公开（公告）号： | CN105831212A | 公开（公告）日： | 2016-08-10 |
| 发明（设计）人： | 蒋金亚;阿迪力买买提吐热 | 申请（专利权）人： | 湖南梦想起航电子商务有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D13/00;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 安化县梅山专利事务所 43005 | 代理人： | 潘访华;徐新 |
| 地址： | 410000 湖南省长沙市长沙高新*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种湘式月饼及其制备方法，所述湘式月饼包括饼皮及馅料，馅料由以下重量份配比的原料制成：腊肉5‑10份，干竹笋10‑15份，酸豆角10‑15份，剁辣椒2‑5份，咸蛋黄2‑5份，糯米粉10‑20份，食用油3‑6份，食用盐0.5‑2.0份，水5‑10份。本发明还包括所述湘式月饼的制备方法。本发明之湘式月饼，以辣、酸、咸为主，美味可口，极具湖南特色。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 月饼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种湘式月饼，包括饼皮及馅料，其特征在于，馅料由以下重量份配比的原料制成：腊肉5‑10份，干竹笋10‑15份，酸豆角10‑15份，剁辣椒2‑5份，咸蛋黄2‑5份，糯米粉10‑20份，食用油3‑6份，食用盐0.5‑2.0份，水5‑10份。
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