[发明专利]一种控糖苦荞馒头及制备方法在审
| 申请号： | 201610267795.1 | 申请日： | 2016-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN105831587A | 公开（公告）日： | 2016-08-10 |
| 发明（设计）人： | 姜雯文;唐强 | 申请（专利权）人： | 成都宝维控糖食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L29/30;A23L33/125;A23L33/10 |
| 代理公司： | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214 | 代理人： | 易小艺 |
| 地址： | 621006 四川省成都市金堂县竹篙镇红观音*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明属于速冻食品工业领域，特别涉一种控糖苦荞馒头及制备方法。能有效帮助糖尿病人更好的控制餐后血糖。所述配方中原料包括苦荞粉、小麦粉、木糖醇、干酵母、速冻馒头改良剂和水，其中苦荞粉和小麦粉用量质量比为3‑10：10‑17；其它原料用量以小麦粉和苦荞粉总质量计，木糖醇2‑5%、干酵母0.8‑1.5%、泡打粉0.8‑1.5%、馒头改良剂0.8‑1.2%和水40‑50%。在正常药物治疗的基础上，能有效帮助糖尿病人更好的控制餐后血糖，延缓和预防各种糖尿病并发症的发生，并且在很大程度上提升糖尿病人的生活质量。同时满足日常基本营养的需要，口感合适、深受大家的喜欢。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 控糖苦荞 馒头 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种控糖苦荞馒头，其特征在于:所述配方中原料包括苦荞粉、小麦粉、木糖醇、干酵母、速冻馒头改良剂和水，其中苦荞粉和小麦粉用量质量比为3‑10：10‑17；其它原料用量以小麦粉和苦荞粉总质量计，木糖醇2‑5%、干酵母0.8‑1.5%、泡打粉0.8‑1.5%、馒头改良剂0.8‑1.2%和水40‑50%。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于成都宝维控糖食品有限公司，未经成都宝维控糖食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610267795.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种破筛检测装置
- 下一篇：一种治疗黄疸的速食粉及其制备方法
