[发明专利]一种蜂蜜的灭菌方法在审
| 申请号： | 201610268403.3 | 申请日： | 2016-04-27 |
| 公开（公告）号： | CN105901475A | 公开（公告）日： | 2016-08-31 |
| 发明（设计）人： | 陈建忠;杨万锁 | 申请（专利权）人： | 陕西老蜂农生物科技有限责任公司;陕西省蜂产品工程技术中心 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20;A23L21/25 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 710100 陕西省*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蜂蜜的灭菌方法，所述灭菌方法包括以下步骤：（1）将波美度为36～44度的待处理蜂蜜加热至50～70℃，加入95%食品级乙醇混合搅拌均匀；（2）将搅拌均匀后的混合物置于密封容器中，密封静置；（3）将密封静置后的混合物通入浓缩锅进行浓缩；（4）回收浓缩后的混合物中的乙醇；（5）将浓缩锅内的蜂蜜回收。本发明简单、有效，可以最大限度地保留维生素和酶不被破坏，保证了蜂蜜的质量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蜂蜜 灭菌 方法 | ||
【主权项】：
一种蜂蜜的灭菌方法，其特征在于：所述灭菌方法包括以下步骤：（1）将波美度为36～44度的待处理蜂蜜加热至50～70℃，加入95%食品级乙醇混合搅拌均匀；（2）将搅拌均匀后的混合物置于密封容器中，密封静置；（3）将密封静置后的混合物通入浓缩锅进行浓缩；（4）回收浓缩后的混合物中的乙醇；（5）回收浓缩后的混合物中的蜂蜜。
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