[发明专利]一种毛叶山桐子食用油精炼方法

摘要

本发明公开了一种毛叶山桐子食用油精炼方法，涉及毛叶山桐子油精炼技术领域。本发明包括：1)毛叶山桐子毛油的制备；2)脱胶处理，3)脱酸处理，4)脱色处理，5)脱苦处理6)脱臭处理，7)过滤，得到成品毛叶山桐子油。优点：安全环保、出油率高、无杂质，提高毛叶山桐子油的质量。

主权项

一种毛叶山桐子食用油精炼方法，其特征至于：具体步骤如下：步骤A、毛叶山桐子毛油的制备；步骤B、将步骤A中制得的毛叶山桐子毛油进行脱胶处理，过程如下：将毛叶山桐子毛油进行加热，当油温升至40℃，开始加热水搅拌35～45min，热水水温高于油温5～15℃，热水的含量为毛叶山桐子毛油磷脂含量4.5～5.5倍；随后将油温升至55℃，加入油重3％～8％浓度为25％～35％的草酸溶液搅拌30～40min，得脱胶油，上述搅拌的搅拌速率为60～70rpm；步骤C、将步骤B中得到的脱胶毛叶山桐子油进行脱酸处理，过程如下：将步骤B中得到的脱胶毛叶山桐子油加热至85‑90℃,加入油重0.05～0.06％浓度为70％的磷酸，待均质混合后，搅拌并保温滞留进行酸反应20～30分钟，降温至55～60℃再加入油重0.6～0.8％浓度为10～14％的碱液，搅拌并保温滞留进行混合反应30～45min，待反应结束后，经离心分离得到皂脚和一次脱酸毛叶山桐子油，将一次脱酸毛叶山桐子油真空干燥后，再加入油重0.1～0.2％的助滤剂硅藻土进行减压过滤，得到脱酸毛叶山桐子油；步骤D：向步骤C中得到的毛叶山桐子油中加入废白土进行预脱色处理，得到预脱色毛叶山桐子油，再向预脱色毛叶山桐子油中加入凹凸棒土和活性炭进行复脱色处理，得到复脱色毛叶山桐子油；步骤E：将步骤D中得到的复脱色毛叶山桐子油进行脱苦处理，过程如下：步骤D中得到的复脱色毛叶山桐子油及其油重6～8％的食用乙醇送入双旋液分离器中进行脱苦处理，得到脱出苦味素的油；步骤F：将步骤E中得到的脱出苦味素的油进行脱臭处理，得到半成品毛叶山桐子油；步骤G：将步骤F中得到的半成品毛叶山桐子油进行过滤，得到成品毛叶山桐子油。