[发明专利]一种柠檬莲须茶醋饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种柠檬莲须茶醋饮料，是由下述原料制成：桦树汁、栗米、柠檬草、莲须、麦冬、石蝉草、川贝母、金耳、百合、菩提叶、松子仁、红茶菌液、蜂蜜、酵母菌种适量、醋酸菌种适量、水适量。本发明制备的柠檬莲须茶醋饮料，将柠檬草、莲须加工制茶，丰富茶饮风味，同时与栗米结合，采用过热蒸汽处理熟化，节能减排同时促进后续生物转化，添加桦树汁降低酿造酸度、甜度，更加天然健康，降低传统醋饮刺激口感，协同百合、菩提叶等成分，更具保健价值，促进机体代谢同时安神助眠、舒缓压力。

主权项

一种柠檬莲须茶醋饮料，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：桦树汁190‑200、栗米15‑20、柠檬草12‑15、莲须10‑12、麦冬4‑5、石蝉草2‑3、川贝母3‑4、金耳3‑5、百合4‑6、菩提叶2‑3、松子仁10‑12、红茶菌液95‑100、蜂蜜10‑12、酵母菌种适量、醋酸菌种适量、水适量。