[发明专利]一种提取芡欧鼠尾草籽油脂的方法

摘要

一种提取芡欧鼠尾草籽油脂的方法，其先将芡欧鼠尾草种子浸泡于温水中一段时间后用甩干设备将芡欧鼠尾草种子表面的凝胶甩脱；然后用低温螺旋榨油机冷榨，冷榨出毛油并沉淀过滤为初榨油；冷榨饼按照15－18的比例加水浸泡2小时，磨浆，过滤除渣，滤液保温到45℃－55℃，加入食品级中性蛋白酶摇动5‑10小时，并加入HCL调节PH值到5.5－6.0，再加入食品级复合纤维素酶摇动5‑10小时，静置1小时，取上层乳状液体离心30分钟；将初榨油与酶解离心后的油混合即为最终成品油。本发明方法设备投入低、无溶剂污染、提高产率和改善油脂品质。

主权项

一种提取芡欧鼠尾草籽油脂的方法，其特征在于包括下列步骤：1）将1重量份芡欧鼠尾草种子浸泡于5重量份的35‑55℃温水中，每隔5－10分钟搅拌一次，20－30分钟后用带20‑30目滤网的甩干设备以13000rmp‑16000rmp的转速将芡欧鼠尾草种子表面的凝胶甩脱；重复上述过程一次，将脱胶后的芡欧鼠尾草种子晾干至水分含量为8％备用；2）将经步骤1）处理的芡欧鼠尾草种子用低温螺旋榨油机冷榨，温度为45℃，压力为3.5MPa，转速为30‑45 rmp，冷榨出毛油并沉淀过滤为初榨油；3）将步骤2）得到的冷榨饼按照1:5－1:8的比例加水浸泡2小时，磨浆，过滤除渣；4）将步骤3）过滤后的滤液保温到45℃－55℃，加入1％－1.5％的食品级中性蛋白酶，摇动5‑10小时，加入HCL调节PH值到pH5.5—pH6.0，再加入1％－1.5％的食品级复合纤维素酶，摇动5‑10小时，静置1小时，取上层乳状液体离心30分钟，离心转速设为4000 转／分钟；5）将步骤2）得到的初榨油与步骤4）酶解离心后的油混合为最终成品油。