[发明专利]一种扇贝酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201610280963.0 | 申请日： | 2016-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN105815754A | 公开（公告）日： | 2016-08-03 |
| 发明（设计）人： | 吴秋菊 | 申请（专利权）人： | 吴秋菊 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60 |
| 代理公司： | 北京国坤专利代理事务所(普通合伙) 11491 | 代理人： | 姜彦 |
| 地址： | 110020 辽宁省*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种扇贝酱，其配方包括：色拉油5份、蒜末1份、小辣椒0.5‑1份、牛肉粉0.5份、白糖粉0.8份、增鲜调料2份、辣椒面3.5份、超辣辣椒面0.6份。一种扇贝酱的制备方法，包括下述步骤：A、备料：按重量份分别称取上述原料，备用；B、原料预处理：C、增鲜调料溶解：将备用的增鲜调料溶解于预处理过的色拉油之中，冷却至常温，备用；D、混合：先将上述备用的原材料，混合拌匀，即得一种扇贝酱的制备方法。其配方独特安全又健康，在制作烤扇贝或蒸扇贝时，依照个人需求放入本发明的扇贝酱，能够使烹饪出的扇贝更加美味可口，本发明适合推广，能够产生很好的经济效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 扇贝 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种扇贝酱，其配方按重量份计包括：色拉油5份、蒜末1份、小辣椒0.5‑1份、牛肉粉0.5份、白糖粉0.8份、增鲜调料2份、辣椒面3.5份、超辣辣椒面0.6份。
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